No sólo es algo delicioso, sino además muy refrescante y todo un placer al que muy pocas podemos resistirnos. Pero si piensas que el helado sólo te ayuda a combatir el calor, seguramente desconoces que este alimento te aporta gran cantidad de nutrientes valiosos como vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas.

En el Libro blanco del helado un grupo de expertos en nutrición te aclara las ideas erróneas que probablemente tienes sobre este alimento y te enseña nuevas formas de incluirlo en tu alimentación, sin que deje de ser sana y equilibrada.