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Durante todo el año se comen muchos helados pero en verano su consumo aumenta notablemente. Muchos los perciben como un capricho, un dulce y no como un nutritivo alimento. Dentro de este frío y colorido mundo existen claras diferencias ya que no es lo mismo y existe una gran diferencia entre ingerir un helado hecho en casa o uno comprado.
 Existen muchos tópicos acerca de este producto que llevan muchas veces a considerarlo como un alimento insano, sin nutrientes y lleno de calorías.
Qué Aportan
Los helados son preparados alimenticios elaborados por congelación de una mezcla de materias primas. Tienen que mantener una congelación suficiente hasta que lleguen al consumidor.
Huevos, leche, frutas, café, nata, mantequilla muchos son los ingredientes de alta calidad que se usan para preparar un helado. Los helados reúnen todos los valores nutritivos de los mismos, por ello están considerados como una excelente fuente de proteínas, vitaminas y sales minerales.
Por ello, no se los debe considerar sólo como un refresco veraniego, sino también, como un alimento exquisito y nutritivo que aporta elementos importantes en una alimentación equilibrada. También es cierto que algunos suelen llevar algo de química de tipo de emulgentes, jarabes, estabilizantes, aromas y saborizantes. Esto depende de si son hechos en fábricas o en casa.
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